Pikle z awokado. Przepis na wspaniałą przystawkę w słoiku

Jeśli jesteście miłośnikami pikli, czyli marynowanych wspaniałości zamkniętych w słoiku, to ten przepis jest właśnie dla was. Delikatne kawałki awokado w pełnej mocy zalewie zakręci kubkami smakowymi jak wieczko słoika. Smacznego!

Pikle z awokado - składniki:

  • 1 szklanka białego octu winnego
  • 1 szklanka wody
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
  • 4-5 gałązek mięty lub kolendry
  • 2 dojrzałe awokado


Dodatkowo:

  1. Słoik o pojemności 0,7 l.
  2. W niewielkim rondelku zagotuj wodę z octem, cukrem oraz solą. Kiedy płyn zacznie wrzeć zdejmij rondel z ognia i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
  3. Awokado przekrój na pół i pozbądź się pestki. Obierz połówki awokado ze skórki i pokrój miąższ w plasterki.
  4. W słoiku poukładaj na przemian plasterki awokado, gałązki ziół oraz plasterki czosnku. Posyp składniki płatkami chilli i zalej całość chłodną zalewą.
  5. Szczelnie zakręć słoik i wstaw do lodówki na co najmniej trzy godziny, a najlepiej na całą noc.