Frytki halloumi z dipem z awokado. Pyszna alternatywa dla ziemniaków. Tak trzeba żyć!

Frytki to jedna z najwspanialszych i najsmaczniejszych rzeczy. Typowy street food i dodatek na przykład do hamburgerów czy smażonej ryby. Dziś mamy równie pyszną alternatywę - frytki z halloumi z dipem awokado. Po prostu pyszne!

Frytki halloumi - składniki:

  • 1 opakowanie halloumi (250 g)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka oregano
  • 3 łyżki oleju

Dip z awokado - składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • garść listków bazylii
  • sok z 1/2 limonki

Frytki halloumi - sposób przygotowania:

  1. Na początku przygotuj dip: awokado obierz ze skórki i umieść w wysokim pojemniku.
  2. Zalej awokado sokiem z limonki, dodaj jogurt, listki bazylii oraz pieprz cayenne i zmiksuj całość na jednolitą masę.
  3. Przełóż dip do miseczki i przykryj folią spożywczą, aby nie ciemniał.
  4. Kostkę sera halloumi pokrój w słupki - tak, jak na frytki.
  5. Oba rodzaje mąki wymieszaj z przyprawami i obtocz w powstałej panierce kawałki sera.
  6. Na patelni porządnie rozgrzej olej i usmaż frytki ze wszystkich stron na złoty kolor.
  7. Podawaj od razu z dipem z awokado.