Muffinki bananowo-owsiane, które dzieci pokochają od pierwszego hapsa!

Uwaga, uwaga - mamy ważny komunikat! oficjalnie ogłaszamy, że nasze muffinki bananowo-owsiane zostały uznane przez dzieci i ich rodziców za najbardziej kozacki deser świata! Przygotujcie je raz, a w waszej kuchni zagoszczą na stałe.

Muffinki bananowo-owsiane - składniki: 

  • 2 banany 
  • 125 g płynnego miodu 
  • 2 jajka 
  • 220 ml mleka 
  • 50 g roztopionego oleju kokosowego 
  • 300 g płatków owsianych 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej  
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • 100 g gorzkiej czekolady (minimum 70 proc. kakao) 

Dodatkowo: 

silikonowe foremki na muffiny 

Muffinki bananowo-owsiane - sposób przygotowania:

  1. W dużej misce umieść banany, miód, jajka, mleko oraz olej kokosowy i zmiksuj ręcznym blenderem na jednolitą masę.
  2. Dodaj płatki owsiane, cynamon, sodę oraz sól i dokładnie wymieszaj.
  3. Na koniec dodaj do masy drobno posiekaną gorzką czekoladę.
  4. Silikonowe foremki na muffiny wypełnij ciastem do 3/4 wysokości i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
  5. Piecz przez około 30 minut, aż babeczki będą złotobrązowe i ścięte na środku.