Ciasteczka Pieczarki

Po międzynarodowym sukcesie Ciasta Mchu nadszedł czas na kolejne leśne skarby. Tym razem w naszej kuchni zawitały... pieczarki! Tak, tak, to nie pomyłka. Niezwykle delikatne, słodkie i idealne na każdą okazję. Polecamy zjeść przy mamie lub babci, na pewno powiedzą, że nie tak was wychowały, bo surowych grzybów nie można jeść. Na szczęście nasze ciasteczka można.

Składniki:
150 g miękkiego masła
4 czubate łyżki cukru pudru
1 jajko
2 szklanki skrobi ziemniaczanej
3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:
kakao
pusta plastikowa butelka

Sposób przygotowania:
Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Dodaj jajko i zmiksuj do połączenia składników. Przesiej do miski skrobię ziemniaczaną, mąkę tortową oraz sodę, dodaj sok z cytryny i zagnieć jednolite i elastyczne ciasto. Uformuj z niego kulki wielkości orzecha włoskiego i rozłóż je w dość dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Szyjkę plastikowej butelki zanurz w kakao i odciśnij w kulkach ciasta (jak na wideo).

Tak przygotowane ciasteczka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 10-15 minut.