Zupa owocowa z "makaronem" z naleśników

Haps
29.03.2018 16:59
Co jest gorsze niż słodka zupa owocowa, która wykipiała ci na kuchenkę? Chyba tylko Seria Niefortunnych Zdarzeń.

Składniki na zupę:
250 g truskawek
250 g malin
1/2 cytryny (skórka i sok)
4 1/2 szklanki wody
3 goździki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4-5 łyżki cukru

Składniki na naleśniki:
150 g mąki pszennej
2 jajka
350 ml mleka
25 g roztopionego masła
szczypta soli

Wykonanie:
Przygotuj zupę: do garnka wlej 4 szklanki wody. Dodaj goździki oraz skórkę i sok z połowy cytryny i doprowadź wodę do wrzenia. Do gotującej się wody dodaj owoce i gotuj dalej na wolnym ogniu przez około 10 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z 1/2 szklanki zimnej wody i dodaj do gotującej się zupy. Gotuj jeszcze 5 minut, pod koniec doprawiając zupę do smaku cukrem.

Przygotuj naleśniki: w dużej misce umieść mąkę, jajka oraz sól. Wlej mleko i wymieszaj całość, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Na koniec wmieszaj rozpuszczone masło. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż naleśniki na średnim ogniu po około 1,5 minuty z każdej strony. Gotowe naleśniki zwiń w roladki i potnij na paski o szerokości 1 cm.

Wstążki naleśników rozłóż do misek i zalej je zupą owocową.
A A A Pole? znajomemu     Wydrukuj     Podyskutuj na forum