Babeczki z kremem śmietankowym

12.02.2018 00:01
Patrzysz na to wideo i ślinka ci cieknie na samą myśl o spróbowaniu puszystego kremu i mięciutkiej babeczki? A jeszcze nie wiesz, co na ciebie czeka! Każda babeczka kryje w środku chrupiące płatki. Omnomnom!

Składniki na babeczki:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (10 g)
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki płatków Nestlé NESQUIK

Składniki na krem:
250 g mascarpone
125 ml śmietanki 30 proc.
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
Forma na muffiny
Papierowe papilotki
Rękaw cukierniczy
Końcówka cukiernicza w kształcie gwiazdki

Wykonanie:
W jednej misce wymieszaj mokre składniki ? jajka, mleko i olej. W drugiej misce wymieszaj mąkę pszenną z cukrem waniliowym, zwykłym cukrem oraz proszkiem do pieczenia. Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami i wymieszaj na jednolitą masę.

Formę na muffiny wyłóż papierowymi papilotkami. Do każdej papilotki nałóż po łyżce ciasta, następnie nasyp po łyżce płatków Nestlé NESQUIK i dopełnij papilotki ciastem do 2/3 ich wysokości. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz około 15-20 minut aż babeczki nabiorą złotego koloru, a patyczek wbity w środek babeczki pozostanie suchy. Upieczone babeczki odstaw do całkowitego ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj krem: schłodzony serek mascarpone umieść w dużej misce. Wlej zimną śmietankę i zmiksuj oba składniki, aż masa stanie się kremowa i gęsta. Na koniec dodaj cukier waniliowy oraz cukier puder i zmiksuj do połączenia składników. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i udekoruj nim ostudzone babeczki. Na czubku każdej babeczki umieść kuleczkę płatków Nestlé NESQUIK.
A A A Pole? znajomemu     Wydrukuj     Podyskutuj na forum
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX