Klasyk - zupa ogórkowa

Haps
11.09.2017 15:36
Podobno jak chce się zaskoczyć obcokrajowców, to trzeba im podąć zupę ogórkową. A jak chce się zaskoczyć samego siebie, można zrobić zupę ogórkową i stwierdzić, że jest lepsza niż u mamy.

Składniki:
500 g kiszonych ogórków
500 g ziemniaków
2 marchewki
2 pietruszki
1/4 korzenia selera
1 cebula
3 łyżki oleju
3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
7 ziaren pieprzu
3 litry wody
sól
pieprz

Dodatkowo:
Koperek
Śmietana 18 proc.

Wykonane:
Przygotuj warzywa: ogórki kiszone, marchewkę, pietruszkę i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę.

W dużym garnku rozgrzej olej i przesmaż cebulę. Kiedy cebula stanie się szklista dodaj marchewkę, pietruszkę i selera i smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną. Wlej wodę, dodaj listki laurowe, ziarna ziela angielskiego oraz pieprzu i doprowadź zupę do wrzenia. Następnie dodaj ogórki kiszone i gotuj około 5 minut.

Na koniec dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj aż zmiękną (zajmie to około 15 minut). Gotową zupę dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj z kleksem śmietany i posiekanym świeżym koperkiem.
Gazeta.pl > Wideo >  Portal >  Haps
A A A Pole? znajomemu     Wydrukuj     Podyskutuj na forum
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX