Klopsiki z IKEI z pieczonymi warzywami

26.10.2016 09:36
Film zrealizowany podczas warsztatów Haps w Kuchni Spotkań IKEA

Składniki:

32 klopsiki ALLEMANSRÄTTEN

olej do wysmarowania blachy do pieczenia

 

Warzywa korzeniowe pieczone z oliwą ziołową:

2 bataty

6-8 korzeni pasternaku

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich (tymianek, rozmaryn, oregano)

sól i czarny pieprz

 

Jogurt estragonowy:

200 ml jogurtu naturalnego

2 łyżeczki suszonego estragonu

1 łyżeczka płynnego miodu

1 łyżeczka musztardy Dijon

sól

 

Do podania:

120 g mieszanki zielonych sałat

Wykonanie:

Nagrzej piekarnik do 225 st. C

Czosnek przeciśnij przez praskę do miski i wymieszaj go z oliwą , solą i przyprawami. Bataty i pasternak pokrój w słupki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Polej oliwą ziołową i dobrze wymieszaj. Piecz w piekarniku około 20 minut.

10 minut przed końcem pieczenia warzyw korzeniowych dołóż do naczynia żaroodpornego zamrożone klopsiki. Klopsiki umieść pod warzywami i piecz około 10 minut.

Jogurt estragonowy: w misce wymieszaj jogurt, estragon, miód, musztardę i sól.

Przełóż liście zielonych sałat, bataty, pasternak i klopsiki do dużych misek. Podawaj ze spora ilością jogurtu estragonowego.

A A A Pole? znajomemu     Wydrukuj     Podyskutuj na forum